25 ET 26 JUIN 2015 : CONGRÈS MONDIAL DU JAMBON SEC À TOULOUSE

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Les 25 et 26 juin 2015 a eu lieu le VIIIème Congrès Mondial du Jambon Sec à Toulouse. C’est la première fois que la France a accueilli cet évènement international.
Au programme les avancées scientifiques récentes dans les domaines des systèmes d’élevage et des caractéristiques de la matière première, des procédés technologiques de transformation, de la qualité des produits finis, de la commercialisation, des tendances de consommation et des aspects nutritionnels.
Sur proposition des organisateurs, nous avons contacté les spécialistes du jambon en Croatie et nous avons réussi à les convaincre de participer à ce congrès.
Ce fut un grand succès et le « pršut » croate a été très apprécié lors des temps de dégustation.
Article de LA DÉPÊCHE DU MIDI du 21/06/2015 :  Les jambons du monde réunis à Toulouse
Une vidéo pour comprendre ce qu’est le Congrès Mondial du Jambon Sec. Après 1mn 03, vous verrez un des représentants de la Croatie en train de faire déguster le « pršut » de Drniš (dans l’arrière-pays de Šibenik) .

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25 JUIN 2013 : CONFÉRENCE À LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE MIDI-PYRÉNÉES

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Le 25 juin 2013, à la demande de la CCI MP, nous avons réussi à faire venir Mme TURUDIĆ, Directrice du département international de la Chambre de Commerce de Zagreb, et M. Marc GJIDARA, Président du CRICCF et professeur de droit à Paris et à Zagreb.
Cette conférence était réservée aux entreprises invitées par la CCI MP. Seize sociétés de Midi-Pyrénées et quelques 30 invités ont répondu à l’invitation de la CCI MP et, pour un premier contact, cette conférence a été une réussite. Nous allons continuer à entretenir les contacts établis et à en développer d’autres en coopération avec les deux Chambres des métiers et d’Industrie de Zagreb et avec la CCIT MP.
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17 AU 20 AVRIL 2013 : VISITE DES REPRÉSENTANTS DE LA CHAMBRE DES MÉTIERS DE ZAGREB

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Du 17 au 20 avril 2013, l’association, avec le CRICCF, a organisé la venue des représentants de la Chambre des Métiers de Zagreb. La délégation croate a rencontré les dirigeants de l’UIMM (MEDEF), le président de la Chambre Régionale des Métiers et les représentants nationaux des Compagnons de Devoir. Ils ont aussi visité Toulouse, dont l’usine Airbus ainsi que  Albi, en passant par le vignoble du Gaillac. Ils ont été particulièrement touchés d’avoir rencontré  Mario ŽVERKO, ébéniste/ restaurateur de meubles, un artisan croate authentique de Toulouse.

Toutes les rencontres ont été très chaleureuses et il y a de fortes chances qu’il y ait une suite, notamment par des échanges de jeunes et d’autres rencontres.
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